Makanan merupakan kebutuhan pokok yang harus selalu keluarga dapatkan untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Sehingga, sangat penting khususnya bagi Ibu untuk selalu memerhatikan daftar menu masakan sehari hari untuk keluarganya.
Terlebih banyak penelitian yang mengungkapkan manfaat makan bersama keluarga. Apalagi lewat makan bersama keluarga dengan daftar menu masakan sehari hari agar tidak bosan dan membuat keluarga lebih terasa dekat.
Mau tahu daftar menu masakan sehari hari agar tidakk bosan? Yuk, cari tahu lebih lanjut di sini!
Pentingnya Makan Bersama Keluarga
Sebelumnya pasti sudah banyak orang mengetahui mengenai manfaat makan bersama keluarga. Tetapi, ketika anak-anak sudah semakin besar, dengan berbagai kesibukan dan gaya hidup masyarakat modern, belu lagi arus lalu lintas yang macet, membuat acara makan bersama dengan dafta menu masakan sehari hari menjadi sulit terjadi.
Lebih lanjut, banyak penelitian yang sudah mengungkapkan manfaat dari makan bersama keluarga. Berikut alasan pentingnya makan bersama keluarga bagi si Kecil
Mengajarkan Kebiasaan Makan yang Baik
Saat masih kecil memang anak sering sekali makan berceceran atau mengeluarkan suara berisik saat mereka mengunyah. Kebiasaan makan bersama keluarga menjadi solusi untuk mengatasi hal tersebut. Momen ini bisa membuat si Kecil meniru bagaimana cara makan yang baik dari anggota keluarga lain. Orang tua tentunya bisa sambil menjelaskan dan mencontohkan si Kecil apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan ketika makan.
Meningkatkan Ketertarikan pada Makanan
Tidak jarang saat si Kecil belajar makan ia akan memilih-milih makanan. Melalui makan bersama keluarga ia dapat menjadi tertarik pada makanan yang ada di meja makan. Ia akan melihat orang tua atau anggota keluarga lain makan dengan lahap tanpa pilih-pilih makanan. Nantinya, si Kecil perlahan akan tertarik untuk mencoba makanan yang ada.
Membangung Kedekatan dengan Orang Tua
Jika sering makan bersama keluarga, anak cenderung tidak takut atau sungkan berbicara dengan orang tua nya. Sembari makan, sering kali obrolan santai mengalir di antara anggota keluarga. Hal ini dapat membuat anak belajar cara berkomunikasi dengan baik dengan anggota keluarganya, terutama orang tua.
Mengobrol santai sambil makan bersama, dapat membuat anak lebih terbuka dan percaya diri untuk bercerita atau berpendapat. Lewat hal ini orang tua juga dapat lebih memahami si Kecil.
Menurunkan Risiko Gangguan Makan pada Anak
Biasanya yang mengalami gangguan makan paling banyak adalah orang dewasa, namun hal ini juga berlaku pada anak-anak. Lewat makan bersama, anak-anak dapat terbiasa mengonsumsi makanan yang sama dengan anggota keluarga yang lain.
Kebiasaan baik makan resep masakan sehari hari ibu rumah tangga dapat mencegah si Kecil menginginkan makanan cepat saji. Secara tidak langsung, hal ini juga bisa membuat anak terhindar dari risiko kelebihan berat badan.
Mengoptimalkan Tumbuh Kembang Anak
Lewat makan bersama keluarga di rumah dengan menu masakan sehari hari untuk anak dapat membantu orang tua untuk memantau makanan yang dikonsumsi oleh si Kecil. Makanan yang disajikan juga lebih sehat, bersih, dan gizinya sudah diperhitungkan. Hal ini bisa menurunkan risiko anak terkena penyakit akibat mengonsumsi sembarang makanan.
Secara tidak langsung, kebiasaan makan bersama keluarga juga bisa berdampak bagi tumbubh kembang dan prestasi anak. Dengan makanan yang sehat, anak jadi lebih fokus dalam belajar, sehingga prestasinya dari kelas bisa meningkat. Meski hal ini juga perlu ditunjang dengan rutinitas belajar yang lebih baik.
Baca juga: Ibu Wajib Tahu! 3 Gejala Kekurangan Gizi pada Anak
Manfaat Makan Bersama Keluarga di Rumah
Tidak hanya memberikan bekal anak sekolah yang lezat dan bergizi, nyatanya makan bersama keluarga di rumah juga sangat bermanfaat bagi setiap anggota keluarganya. Sebenarnya makan bersama dengan keluarga tidak mengapa jika tidak melakukannya setiap malam. Hal tersebut karena setiap anggota memiliki kesibukan dan prioritas yang berbeda-beda.
Namun, penting bagi keluarga makan bersama seperti yang sudah dijelaskan di atas tadi. Tapi, kurang lengkap jika tidak mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat makan bersama keluarga di rumah. Berikut manfaat makan bersama keluarga di rumah.
Terbiasa Mengonsumsi Makanan Sehat
Obesitas pada anak merupakan masalah yang banyak orang tua alami. Lewat makan bersama keluarga menjadi langkah antisipasi yang tepat bagi si Kecil untuk mendapatkan tubuh yang ideal dan sehat. Sajian makanan yang ibu berikan ketika jadwal makan khususnya pada makan malam, seperti buah atau sayur yang mengandung kaya vitamin dan gizi sangat memengaruhi pola makanan yang sehat.
Meningkatkan Keterampilan dan Perilaku Sosial Anak
Faktanya, dengan makan bersama keluarga lainnya dapat meningkatkan keterampilan sosial anak. Anak yang sering duduk makan bersama keluarga dan saudara-saudaranya memiliki kecenderungan lebih ulet serta memiliki sifat sopan dalam berbicara kepada orang yang lebih tua dibanding dengan anak yang tidak punya kebiasaan makan bersama dengan keluarga.
Belajar Bertanggung Jawab
Sebuah tindakan yang kecil, namun memiliki makna yang mendalam dari sebuah aktivitas meletakkan dan menata piring, gelas, sendok, dan alat makan lainnnya. Hal ini sangat memberikan pelajaran dari sebuah tanggung jawab kepada si Kecil. Kebiasaan ini dapat mengajarkan si Kecil untuk bertanggung jawab dalam hal sekecil apapun.
Menciptakan Rasa Aman dan Mendapatkan Dukungan
Anak yang sering makan bersama keluarga akan cenderung merasa aman dan mendapat dukungan. Alasannya, karena di meja makan lengkap bersama orang-orang terdekatnya bahkan dengan kerabatnya sendiri.
Hal ini mampu membuat anak merasa jika suatu saat nanti mendapatkan masalah atau rintangan dalam hidup, mereka akan mencoba berdiskusi dan menyelesaikan masalah tersebut dengan baik.
Memperbaiki Kualitas Pola Makan
Jenis makanan dan waktu makan sangat memengaruhi kualitas pola makan si Kecil. Ibu yang memasak makanan sehat dan bergizi dapat memperbaiki kualitas pola makan si Kecil. Sehingga, ia akan mendapat makanan yang bernutrisi dan jauh dari penyakit.
Baca juga: 4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban Tanpa Santan
4 Menu Masakan Harian yang Enak & Sehat
Apakah Ibu sudah bosan dengan menu masakan yang sudah biasa dibuat? Nah, Ibu bisa mencoba beberapa kreasi menu masakan sendiri agar tidak bosan dengan menu sehari-hari yang monoton. Berikut menu masakan harian yang enak dan sehat untuk keluarga.
Tumis Jamur Tiram
Menumis menjadi menu makanan yang sering Ibu buat. Namun, untuk mengkreasikan menu masakan yang ditumis dapat dengan tumis jamur tiram. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan, seperti:
- 2 bungkus jamur tiram.
- ½ papan tempe.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabai hijau.
- Saus tiram instan.
- Kaldu jamur instan.
- Garam.
- Gula.
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang ada Ibu dapat membuat tumis jamur tiram dengan cara, yaitu:
- Mula-mula cuci bersih dan siangi jamur.
- Kemudian, goreng tempe setengah kering, dan sisihkan ke wadah lain.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Selanjutnya, masukkan jamur, saus tiram, kaldi jamur instan, gula, dan garam. Aduk rata tumisan hingga harum.
- Masukkan tempe, tambahkan sedikit air, dan masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir, angkat dan sajikan selagi hangat.
Ayam Kecap Bumbu Pedas
Menu olahan ayam cukup banyak dan biasanya ayam Ibu olah menjadi ayam goreng. Jika Ibu bosan tidak ada salahnya mencoba membuat ayam kecap bumbu pedas. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu:
- ½ ekor ayam (potong 6 bagian).
- 3 siung bawang putih (cincang halus).
- 2 cm jahe.
- ½ buah bawang bombay (iris memanjang).
- 3 buah cabai rawit (halus).
- 5 sdm kecap manis.
- 100 ml air.
- ½ sdt merica bubuk.
- ¼ sdt garam.
- 1 tangkai daun bawang (iris halus).
- Minyak goreng.
- ½ sdt garam.
- 2 sdm air jeruk nipis.
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang ada Ibu dapat membuat ayam kecap bumbu pedas dengan cara, yaitu:
- Mula-mula bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis selama sekitar 5-10 menit.
- Selanjutnya, goreng ayam hingga matang, tetapi tidak terlalu kering.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica, dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air sedikit tersisa.
- Masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan ayam kecap bumbu pedas selagi hangat..
Kepiting Saus Asam Manis Pedas
Membuat olahan seafood khususnya kepiting membuat nafsu makan keluarga akan meningkat. Ibu dapat mencoba membuat kepiting saus asam manis pedas. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu:
- 3 ekor kepiting ukurang sedang yang masih segar.
- 2 sdm air jeruk nipis.
- Minyak goreng secukupnya.
- 1 sdm minya sayur.
- 12 sdm cabaik bubuk.
- 2 sdm margarin.
- 50 gr bawang bombay.
- 1 siung bawang putih.
- 3 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm kecap Inggris.
- 1 sdm saus tomat.
- ½ sdt merica bubuk.
- Gula secukupnya.
- ½ sdt garam.
- 50 ml air minum.
- 2 batang daun seledri.
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang ada Ibu dapat membuat kepiting saus asam manis pedas dengan cara, yaitu:
- Mula-mula cucui kepiting hingga bersih, kemudian buka tempurung kepiting. Buang insang dan kaki kepiting dan potong menjadi 4 bagian.
- Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis agar bau amis kepiting hilang.
- Goreng kepiting ke dalam minyak banyak hingga seluruh bagian tubuh kepiting tercelup, goreng dengan api sedangn hingga berubah warna dan matang.
- Panaskan minyak dan mentega untuk membuat saus.
- Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis hingga layu.
- Masukkan semua bahan kecap dan saus, tambahkan air, tumis hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan kepiting yang sudah digoreng dan ratakan dengan bumbu.
- Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
- Sajikan kepiting saus asam manis pedas selagi hangat di atas piring.
Mangut Ikan Lele Daun Kemangi
Berbicara soal lele menu yang paling mudah untuk Ibu buat adalah mengolahnya menjadi pecel lele. Jika bosan membuat pecel lele, Ibu dapat membuat mangut ikan lele daun kemangi. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu:
- 1 kg ikan lele.
- 1 ikat kemangi.
- 5 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 5 buah cabai rawit.
- 2 buah cabai merah besar.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm lengkuas.
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- 400 ml santan kelapa.
- 700 ml air.
- 1 buah jeruk nipis.
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang ada Ibu dapat membuat ikan lele daun kemangi dengan cara, yaitu:
- Mula-mula, bersihkan ikan lele dari perutnya. Cuci bersih dengan air perasan air jeruk nipis.
- Kemudian, goreng ikan lele hingga matang, usahakan jangan terlalu kering atau terlalu mentah.
- Selanjutnya, haluskan semua bumbu yang telah ditumis.
- Masukkan lengkuas dan daun salam dan aduk hingga rata.
- Biarkan air hingga mendidih.
- Masukkan ikan lele yang sudah digoreng dan campur hingga merata biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan kental beserta daun kemangi.
- Aduk perlahan dan biarkan sayur mangut ikan lele mendidih.
- Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat.