Setelah berpuasa dari subuh hingga magrib kita tentu meninginkan menu buka puasa rumahan yang tak hanya segar dan enak, namun juga sehat. Karena setelah tubuh tidak diberikan nutrisi, tubuh kita butuh diberikan asupan dengan nutrisi yang tepat. Indonesia sendiri memiliki tradisi buka puasa dengan hidangan minuman manis segar dan juga goreng-gorengan yang renyah dan juga nikmat. Bagi Ibu yang sedang mencari inspirasi menu buka puasa yang segar dan nikmat, ada kami menyuguhkan beberapa agar Ibu bisa langsung mengaplikasikan untuk keluarga di rumah. Berikut menu buka puasa yang enak dan sehat dari Media Ibu.
10 Menu Buka Puasa Ramadhan yang Segar dan Sehat
1. Jus Kurma Susu
Hidangan ini bisa dijadikan takjil untuk buka puasa karena tak cuma kandungan gizinya yang lengkap tapi hidangan ini menggunakan bahan utama kurma. Sajian ini cocok sekali untuk Ibu dan sekeluarga yang ingin menikmati kurma dengan cara lain.
Bahan-bahan
- 8 buah kurma
- 2 sendok makan madu
- 1 ½ gelas susu full cream UHT
- Es batu sesuai selera
Cara Membuat
- Cuci kurma hingga bersih dan pisahkan daging dengan bijinya.
- Cincang buah kurma
- Masukan ½ gelas susu full cream UHT, kurma cincang, dan madu ke dalam blender.
- Giling semua bahan dengan blender dan tambahkan susu full cream serta es selama 3 sampai 4 menit.
- Saring susu kurma dan tuang ke dalam gelas.
- Sajikan sewaktu dingin.
2. Es Timun Jeruk Nipis
Timun tak hanya bisa Ibu jadikan lalapan atau tambahan untuk isian sandwich atau burger, namun juga minuman seger bernama Es Timun Jeruk Nipis. Minuman ini bisa ditemukan di warung makan yang menjual makanan khas Aceh. Untuk menikmati minuman segar satu ini, Ibu kini bisa sendiri lho membuatnya.
Bahan-bahan
- 3 buah timun
- ½ buah melon
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- 3 buah jeruk nipis
- 2 sendok the kulit jeruk nipis
- 5 lembar daun mint
- 2 buah jeruk nipis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan air panas dan gula pasir. Kemudian larutkan gula pasir tersebut di air panas.
- Selanjutnya, setelah larut dan sudah dingin, tambahkan dengan perasan air jeruk nipis.
- Serut timun dan melon dan masukan ke dalam larutan gula.
- Tambahkan irisan jeruk nipis dan daun mint.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
3. Es Buah
Siapa yang bisa menolak kesegaran dari es buah? Minuman segar dengan bahan-bahan berupa buah-buahan dicampur dengan sirup tentu akan mengusir dahaga setelah seharian berpuasa. Minuman ini sangat cocok dibuat dengan porsi besar.
Bahan-bahan
- 2 buah apel
- 2 iris semangka
- 2 iris melon
- Kelengkeng sesuai selera
- Sirup cocopandan Tropicana Slim
- Susu kental manis Tropicana Slim
- Es sesuai selera
- Cincau hitam
- Selasih
- Rumput laut
Cara Membuat
- Potong dadu semua buah dan cincau hitam atau bisa bentuk bulat.
- Tambahkan sirup Tropicana Slim sesuai selera (apabila hanya ada sirup biasa juga tidak masalah).
- Tambahkan susu kental manis Tropicana Slim sesuai selera.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
4. Es Cincau
Es cincau adalah salah satu minuman segar yang bisa Ibu temukan dengan mudah di sekitar. Ibu juga bisa membuat sendiri es cincau lho. Membuatnya pun sangat mudah dan bahan-bahannya bisa Ibu temukan di pasar atau supermarket.
Bahan-bahan
- Cincau hitam atau cincau hijau
- Sirup cocopandan Tropicana Slim
- Es sesuai selera
Cara Membuat
- Potong dadu cincau.
- Masukkan cincau ke dalam wadah.
- Masukkan es batu ke dalam wadah.
- Tuang sirup cocopandan Tropicana Slim
5. Es Teler
Meski namanya es teler, minuman ini justru membuat kita segar. Sebenarnya es ini agak mirip-mirip dengan es buah. Namun, yang menjadi ciri khas dari es teler ini adalah daging buah alpukat, nangka, dan kelapa muda.
Bahan-bahan
- 4 buah alpukat mentega
- 10 biji buah nangka
- 2 buah kelapa muda (daging dan airnya)
- 1 ons biji selasih
- Susu kental manis Tropicana Slim
- Sirup cocopandan Tropicana Slim
Cara Membuat
- Belah buah alpukat mentega dan keruk.
- Pisahkan nangka dengan bijinya.
- Campurkan kedua buah tersebut dengan kelapa beserta airnya ke dalam wadah.
- Masukkan biji selasih juga ke dalam wadah yang sudah tercampur dengan kelapa dan buah-buahan.
- Tuang susu kental manis dan juga sirup cocopandan.
6. Es Blewah dan Timun Suri
Blewah dan timun suri adalah dua buah yang sangat populer hanya di bulan Ramadhan. Maka, Ibu bisa mudah mendapatkan kedua buah ini. Banyak yang membuat salah satu dari kedua buah ini saja. Namun, kali ini, kita coba gabungkan keduanya.
Bahan-bahan
- 1 buah blewah kecil
- 1 buah timun suri
- Sirup cocopandan Tropicana Slim
- 200 ml air (sesuai selera)
- Es Batu
Cara membuat
- Larutkan sirup dengan air hingga menjadi satu
- Potong blewah dan juga timun suri. Kemudian, keruk isi kedua buah tersebut.
- Campur blewah dan timun suri ke dalam wadah yang sudah berisi air sirup cocopandan.
- Tambahkan es sesuai dengan selera Ibu.
7. Es Kelapa Muda Gula Aren
Kalau menyebutkan minuman yang praktis dan juga mudah dibuat, pasti kelapa muda. Minuman ini disukai oleh hampir semua kalangan. Selain menyegarkan, air kelapa muda memiliki banyak khasiat, di antaranya adalah mampu menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan kulit, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Bahan-bahan
- 2 buah kelapa muda
- Gula aren secukupnya
- Es batu sesuai selera
Cara Membuat
- Keruk isi kelapa muda atau Ibu bisa membeli kelapa muda yang sudah dikeruk isinya.
- Campurkan air kelapa muda dengan es dan juga gula aren sesuai selera.
8. Smoothie Semangka
Buah semangka adalah salah satu buah dengan kadar air yang sangat tinggi, sehingga dengan memakan beberapa potong saja, kita sudah merasa segar. Nah, ada cara lain yang menarik dengan menikmati semangka, yaitu membuat smoothie semangka.
Bahan-bahan
- 3 Iris semangka
- Es batu
- Susu rendah lemak
Cara Membuat
- Siapkan 3 iris semangka dan pisahkan dengan kulitnya
- Masukkan semangka yang sudah dipotong tersebut dan campurkan dengan susu rendah lemak.
- Agar membuatnya tambah segar, tambah dengan es batu sesuai selera.
9. Banana Strawberry Smoothies
Pernah mencoba mengombinasikan pisang dengan stroberi? Apabila belum, ibu wajib coba. Karena gabungan buah tersebut ternyata nikmat dan juga segar. Rasa asam dari stroberi dan juga manisnya dari pisang membuatnya menjadi nikmat.
Bahan-bahan
- 1 buah pisang
- 1 sendok makan madu
- Es batu
- 5 buah stroberi
Cara Membuat
- Kupas pisang dan pisahkan dengan kulitnya.
- Cuci stroberi dan lepaskan daunnya.
- Masukkan stroberi dan pisang ke dalam blender kemudian siram dengan segelas air.
- Blender kedua buah tersebut dan tambahkan es sesuai selera (apabila terlalu banyak akan semakin cair).
- Masukkan 1 sendok makan madu.
- Smoothie pisang dan stroberi siap dihidangkan.
10. Es Sarang Burung
Ibu pernah mencoba es sarang burung? Nah es sarang burung ini bisa menjadi ide menu buka puasa rumahan yang enak dan juga segar lho, Ibu. Ibu hanya perlu menyiapkan buah kelengkeng, rambutan, biji selasih, dan juga nata de coco.
Bahan-bahan
- Bubuk agar-agar
- Air matang secukupnya
- Buah kelengkeng
- Buah rambutan
- Biji selasih
- Sirup cocopandan
- Nata de Coco
- Rumput laut
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan panci dan masukkan air matang ke dalamnya. Kemudian masukkan bubuk agar-agar dan rebus hingga mendidih.
- Tiriskan agar-agar yang sudah matang dan tunggu sampai padat.
- Potong agar-agar berbentuk dadu.
- Siapkan wadah dan masukan semua bahan ke dalamnya (kelengkeng, rambutan, biji selasih, nata de coco, rumput laut dan juga agar-agar).
- Masukkan es ke dalam campuran bahan-bahan tadi.
- Masukkan sirup cocopandan Tropicana Slim dan tuang air matang sedikit
- Siap disajikan.